abgelaufenChâteau Daugay 2020 bei Silkes Weinkeller
Château Daugay 2020
„In der berühmten Region Bordelais rund um die Stadt Bordeaux entstehen großartige Weine mit Weltruf. So auch der exzellente Wein vom Weingut Château Daugay, dessen Jahrgang 2020 Experten und Weinliebhaber mit großer Freude erwarten. Seit 2005 glänzen die Cuvées vom Château Daugay mit ihren beeindruckenden Aromen, der intensiven Farbe und der tadellosen Struktur und Eleganz großer Weine. Das Weingut Château Daugay und der Eichelhäher In der Gegend um Saint Émilion bauen die Winzer schon seit 1700 Wein an. Im Jahr 1807 begann die Geschichte des Weinguts Château Daugay. So richtig zum Leben erweckte es die Familie von Henriette de Bouard im Jahr 1820, die auch die benachbarten Weingüter Chateau Angelus und Chateau La Fleur de Bouard in Lalande de Pomerol besitzen. Heute entstehen hier großartige Weine unter der Leitung von Jean-Bernard Grenie. Hubert de Bouard berät ihn tatkräftig bei der Weinherstellung, was Liebhaber auch im Château Daugay 2020 wieder schmecken werden. Der Name Daugay geht auf die Eichelhäher zurück, die sich seit Jahrhunderten auf den Hügeln und Hängen der Region versammeln und sowohl ihre Familie als auch die Dorfbewohner mit ihren schrillen Schreien vor Eindringlingen und Gefahren warnten. Mit biologischen Anbaumethoden zu eleganten und stilvollen Weinen Der Weinberg des Château Daugay erstreckt sich am Fuße des südlichen und südwestlichen Hangs von Saint-Émilion. Jean-Bernard Grenie und seine Frau Hélène heben sich mit ihrer naturnahen Arbeit an den teilweise über fünfzig Jahren alten Rebstöcken von anderen Winzern ab. Das vom warmen Golfstrom und den Wasserflächen der Flussläufe Garonne und Dordogne geprägte Klima ist ideal für große Weine. Nicht zu heiße und trockene Sommer lassen die Reben gut reifen. Die Böden sind ein perfekter Mix aus Kies, Lehm, Mergel und Kalk. Die Weine vom Château Daugay reifen nur teilweise in Tanks. Ihr besonderes Aroma und ihre Tiefe bekommen sie aber durch die Lagerung in Fässern aus französischer Eiche. Blick ins Weinglas: so könnte der Château Daugay 2020 schmecken Erst im Jahr 2023 können die Weinliebhaber den Château Daugay 2020 im Glas schwenken. Denn die optimale Reifezeit für diese Weine liegt bei drei bis fünf Jahren. Schon jetzt schimmert er in einem kräftigen Rubinrot mit violetten Reflexen. Der Château Daugay 2020 bezirzt mit dem tiefen Fruchtaroma von schwarzer und roter Kirsche, die mit Heidelbeere, und reifer Pflaume angereichert eine samtige Fülle ergeben. Feine tabakartige Nuancen, Schokolade und leichte Nuss-Aromen konterkarieren mit einer eleganten und frischen Säurestruktur, die im Nachhall mit einer leicht mineralischen Note spielt. Zu diesen Speisen könnte der Château Daugay 2020 passen Der Château Daugay 2020 wird wie seine Vorgänger vor allem zu den verschiedensten Fleischgerichten aus Kalb, Rind, Schwein, Lamm, Ente und Wild sehr gut munden. Schmorgerichte und gegrilltes Huhn passen perfekt zu den vollen fruchtigen Aromen des Rotweins. Ein Château Daugay harmoniert aber auch hervorragend zu asiatischen stark gewürzten Gerichten und setzt herzhafter Pasta mit Pilzen und Fisch die Krone auf.“
Flasche: 37.2€/l
Allergene: Enthält Sulfite
Bild: Weinfreunde
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