Langhe DOC Favorita 2022 bei Svinando
Maccagno
Zusammen mit dem Arneis bildet die Favorita-Traube die ampelographische Basis der weißen Trauben im Roero. Favorita heißt sie… und tatsächlich hat sie im Laufe der Jahrhunderte die Sympathie der lokalen Winzer für ihren guten Ertrag und ihre Anpassungsfähigkeit an unterschiedliche Bedingungen gewonnen. Als enger Verwandter des Vermentino, mit dem er als „identisch“ gilt, hat er wahrscheinlich ligurische Wurzeln. Aber im Piemont, vor allem im Roero-Gebiet, ist er schon seit 1700 sein bevorzugtes Anbaugebiet. Hier gelingt es ihr, hervorragende Ergebnisse zu erzielen und Weine von großer Intensität und Lebendigkeit zu produzieren. So wie dieser Langhe DOC der Cantina Maccagno, 100% Favorita, der in temperaturkontrollierten Stahlbehältern vergoren und einige Monate in Stahlbehältern ausgebaut wurde, bevor er in Flaschen abgefüllt wurde. Im Glas hat er eine schöne strohgelbe Farbe, mit fruchtigen und blumigen Noten. Im Mund zeichnet er sich durch seine feine Mineralität und einen leicht mandelartigen Abgang aus. Als einfacher (nicht banaler) und frischer Wein erweist sich dieser Favorita als perfekte Wahl zu Aperitifs. Er passt auch hervorragend zu Fischvorspeisen und Frischkäse.
Flasche: 11.87 € pro Liter
Allergene: enthält Sulfite
Bild: Svinando
Nur solange der Vorrat reicht!
