Pinot Noir „Red Soil Select“ 2019 bei Svinando
Manos Negras
Der argentinische Weinbau ist zweifellos faszinierend und kann in mancher Hinsicht auch extrem sein. Zum Beispiel bei der Lage der Weinberge, die sich oft in den Hochtälern der Berge in Höhen von über 1.000 Metern befinden. Die Region Anelo liegt in der argentinischen Provinz Neuquén und ist eines der aufstrebenden Weinbaugebiete des Landes. Das liegt an den besonderen klimatischen Bedingungen und den einzigartigen Terroirs. Wir befinden uns in Patagonien. Die Reben wachsen hier in großer Höhe, wo die Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht sehr groß sind, was eine langsame und vollständige Reifung der Trauben begünstigt und dazu beiträgt, den Säuregehalt und die aromatischen Eigenschaften zu erhalten. In diesem Gebiet, das so weit von seiner „Heimat“ Burgund entfernt ist, scheint der Pinot Noir ein ideales Habitat gefunden zu haben, das Weine mit guter Struktur, reifen Früchten, Gewürzen und weichen Tanninen hervorbringt. Ein schönes Beispiel dafür ist dieser Pinot Noir der Bodega Manos Negras, der neun Monate in französischen Eichenfässern gereift ist. Von tiefroter Farbe, enthüllt die Nase Noten von kleinen, gut gereiften, aber dennoch knackigen roten Früchten. Anklänge von frischen Blumen und zarten süßen Gewürzen. Im Mund ist die Übereinstimmung mit dem bisher Wahrgenommenen vollkommen, mit schönen Aromen von reifen roten Früchten, die gut in die Struktur des Weins integriert sind und durch subtile, aber wahrnehmbare Tannine ausgeglichen werden. Er ist der richtige Wein für gebratenes rotes und weißes Fleisch. Hervorragend zu Kaninchen, Kalbfleisch und sogar Huhn. Er passt gut zu mittelalten Käsesorten und besonderen Wurstwaren.
Flasche: 16.87 € pro Liter
Allergene: enthält Sulfite
Bild: Svinando
Nur solange der Vorrat reicht!
