Francois Chidaine Vouvray Clos Baudoin 2022 bei 8wines
Francois Chidaine
Francois Chidaine Vouvray Clos Baudoin 2022 bei 8wines
Francois Chidaine
Lagerung bis zu 15 Jahre. Sie brauchen ihn nicht zu dekantieren, aber öffnen Sie ihn am besten eine halbe Stunde vor dem Servieren.
François Chidaine gilt als einer der wichtigsten Weinproduzenten im Loire-Tal. Sein Weingut wurde 1989 in Montlouis-sur-Loire gegründet. Seitdem hat das Unternehmen seine Weinberge stark vergrößert und umfasst nun etwa 45 Hektar, die biodynamisch bewirtschaftet werden. Die Hauptrebsorte ist hier Chenin Blanc, aber das Unternehmen baut auch Sauvignon Blanc, Grolleau, Cabernet Franc, Côt und Pineau d’Aunis Trauben an.
Francois Chidaine Vouvray Clos Baudoin ist ein eleganter Weißwein aus Chenin Blanc-Trauben, die von einem einzigen Weinberg in Vouvray stammen, der auf einem Boden aus oberflächlicher Tonerde und Kreide liegt. Die Rebstöcke sind etwa 16 Jahre alt und die Erträge sind gering. Nach der Gärung wird der Wein für 6-8 Monate auf der Hefe verfeinert.
Der Wein hat eine strohgelbe Farbe und ein ausdrucksstarkes und breit gefächertes aromatisches Profil mit Noten von Wildblumen, Akazien und Mimosen, reifen gelben Früchten und einigen Anklängen von Honig. Am Gaumen ist er frisch und lebendig, saftig und elegant. Er hat einen mittleren Körper und einen langen und anhaltenden Abgang, der an blumige Noten erinnert. Er passt perfekt zu Kabeljau und Wolfsbarsch.
Flasche: Preis pro Liter bitte bei 8wines einsehen
Allergene: enthält Sulfite
Rebsorte: –
Brand: Francois Chidaine
Spezifikation: Weißwein
GTIN: 789555359626
Bild: 8wines
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