abgelaufenMonocepage Cabernet Sauvignon 2021 bei Silkes Weinkeller
Monocepage Cabernet Sauvignon 2021
„Die Genossenschaft Vignobles Foncalieu verfügt über große Rebflächen in der gesamten Weinregion Languedoc. Entsprechend vielfältig ist auch das Portfolio des Hauses, das heute als eines der besten des Anbaugebiets gilt. Der Monocepage Cabernet Sauvignon legt den Fokus auf eine besondere Rotweinrebe und zeigt sich ausgewogen vollmundig. Dunkles Kleid und kräftige Nase Typisch für die Rebsorte zeigt sich der Monocepage Cabernet Sauvignon mit dunkelrotem Glanz und purpurroten Reflexen. Am Glasrand leuchtet ein rubinroter Schimmer. Das Bukett dieses sortenreinen Rotweins besticht mit intensiver Beerenfrucht. Cassis, Brombeere und Schwarzkirsche geben sich die Ehre. Vanille weist auf das Holz hin und schenkt dem ersten Eindruck sanften Charme. Der Monocepage Cabernet Sauvignon am Gaumen Die dunkle Frucht aus dem Bukett bleibt dem Genießer beim Monocepage Cabernet Sauvignon auch am Gaumen erhalten. Erneut verschmelzen Brombeere, Cassis und Schwarzkirsche. Dieses Mal jedoch neigt die Frucht zu süßer Opulenz und erinnert an hausgemachtes Kompott. Vanille, Zimt und Karamell formen würzigen Tiefgang und führen in den ausgiebigen Nachhall. Zur herzhaften Küche der passende Begleiter Üppige Frucht und süße Würze machen den Monocepage Cabernet Sauvignon zu einem hervorragenden Speisebegleiter. Herzhafte Gerichte aus der Herbst- und Winterküche passen perfekt zu diesem Wein. Rinderhüfte in Blätterteig, Wildschweingulasch und würzige Kürbislasagne harmonieren mit der reichen Struktur. Und das sowohl an der Festtafel als auch im gemütlichen Alltag.“
Flasche: 10.65€/l
Allergene: Enthält Sulfite
Bild: Silkes Weinkeller
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