abgelaufenEmilio Moro Malleolus de Valderramiro 2019 bei Silkes Weinkeller
Emilio Moro Malleolus de Valderramiro 2019
„Eine spanische Rotweinrarität mit viel Kraft und Ausdruck Der Kultwein aus Ribera del Duero zeigt sich dem Auge in einem dichten Purpur mit violetten Reflexen. Den Duft des Malleolus de Valderramiro von Emilio Moro dominiert ein ausdrucksstarkes Bukett und Anklängen von Schwarzkirsche, Pflaume und Brombeere. Feinste balsamischen Nuancen wie Eichen– und Zedernholz untermalen die reife Frucht. Feine Würze, Röstaromen und Schokolade bereichern das Aroma. Am Gaumen ist dieser große Ribera del Duero kraftvoll und ausdrucksstark. Die Aromen der Fassreife prägen den Gesamteindruck. Es gelang dem Weinmacher, Frucht, Würze und Eichenholz perfekt abzustimmen. Der Wein ist dicht und hat eine gute Struktur. Es gibt ein minutenlanges, explosionsartiges Finale. Dieser Wein passt zu den großen Anlässen. Er begleitet ideal deftig gewürzte Fleischgerichte, würzige und geräucherte Käsesorten und Wildschweingulasch.“
Flasche: 106.53€/l
Allergene: Enthält Sulfite
Bild: Silkes Weinkeller
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